KUCHAŘSKÉ NOŽE

Aby se uměli kuchař či hospodyňka ohánět v kuchyni, potřebují k tomu ostré a kvalitní ergonomické profesionální nože. Do této kategorie jsme vybrali ty nejlepší kuchařské nože od osvědčených značek, abyste si mohli vybrat kousek, který přesně padne do vaší ruky a krájet s ním maso, zeleninu nebo cibuli bude hračka. 

Je lepší nůž s keramickou nebo nerezovou čepelí? 

Některé nože mají keramickou čepel, která zaručuje dlouhý komfort při krájení bez nutnosti broušení. Keramika je navíc extrémně ostrá, tvrdá a nezreziví. Navíc neabsorbuje žádné kyseliny nacházející se v mase, ani neničí enzymy a vitamíny obsažené ve zdravých potravinách. Povrch keramického nože je nepřilnavý, po použití stačí opláchnout vodou a otřít. Klasikou jsou mezi kuchyňskými a profi noži jsou nože s čepelí z nerezové oceli, které lze mýt v myčce na nádobí. Na ostří těchto nožů budete čas od času potřebovat brousek. Klenotem v naší nabídce jsou japonské kuchařské nože s rukojetí imitující dřevo vhodné pro přípravu japonské kuchyně i na všechny druhy krájení.